Harinas de Calidad
Harinas Industriales
Nuestros productos HARINAS DE TRIGO Y PREMEZCLAS, bajo la marca “MEDALLA DE ORO”, son elaborados con materias primas seleccionadas e importadas desde USA y el Canadá, con procesos evaluados y certificados por compañía internacional sobre cumplimiento de normas y requisitos de “BPM” y normativa técnica NTE INEN 616.
DESTINO: Industrias de panificación, pastelería y pasta, panaderías, pizzerías, supermercados, mayoristas, bodegas, etc.
Harina Panadera
HARINA PANADERA FORTIFICADA “MEDALLA DE ORO”,
Es elaborada a base de trigos rojos de primavera de proteína alta y con alto contenido de gluten, procesados para la elaboración de todo tipo de pan que, por su alta proteína y gluten, proporciona fuerza a la masa, estabilidad y desarrollo, y la alta absorción de la masa, garantiza mayor cantidad de panes por cada kilogramo de harina y excelente terminado final.
PRESENTACIÓN: FUNDA POLI 50 Kg., FUNDA POLI 25 Kg.
Ingredientes
– Harina de Trigo
– Premezcla vitamínica (hierro como fumarato, niacina, excipientes, tiamina, riboflavina, ácido fólico)
– Enzimas (E1100i)
– Antioxidante (E300)
– Agente de tratamiento de harinas (E927a)
– Contiene Gluten
Harina Repostera
HARINA REPOSTERA FORTIFICADA “MEDALLA DE ORO”
Es elaborada a base de trigos de media y baja proteína, y/o pasajes seleccionados de molienda, procesados para la elaboración de tortas, galletas, pancakes, y masas que no requieren fuerza.
PRESENTACIÓN: FUNDA POLI 25 Kg.
Ingredientes
– Harina de trigo
– Premezcla vitamínica (Hierro como fumarato, niacina, excipientes, tiamina, riboflavina, ácido fólico)
– Contiene Gluten
Harinas Integrales
HARINA FORTIFICADA INTEGRAL 100%
Es procesada con trigo entero importado del Canadá. Retiene el 100% de la nutrición del grano integral de alta proteína; se complementa con fibra, vitaminas y minerales. Su textura es lisa, suave y esponjosa. Es harina de alto rendimiento y el resultado final – pan integral – es de gran calidad.
PRESENTACIÓN: FUNDA POLI 50 Kg., FUNDA POLI 25 Kg.
Ingredientes
– Harina de Trigo
– Premezcla vitamínica (Hierro como fumarato, niacina, excipientes, tiamina, riboflavina, ácido fólico)
– Contiene Gluten
HARINA FORTIFICADA “INTEGRALISTA”
Para todo uso es una mezcla procesada con 70% harina blanca fortificada y un 30% de afrechillos gruesos y finos que dan como resultado una harina de alta calidad, con predominio de fibra y minerales. La consistencia es similar a una integral 100% y los resultados en panificación son de óptima calidad.
PRESENTACION: FUNDA POLI 25 Kg.
Ingredientes
– Harina de Trigo
– Salvado de Trigo
– Premezcla vitamínica (Hierro como fumarato, niacina, excipientes, tiamina, riboflavina, ácido fólico)
– Enzimas (E1100i)
– Antioxidante (E300)
– Agente de Tratamiento de Harinas (E927a)
– Contiene Gluten
Harinas Caseras
Harina de trigo todo uso
HARINA DE TRIGO TODO USO
Harina para todo uso a base de trigo importado de primera calidad. De extrema pureza y blancura, esta clase de harina proporciona alto rendimiento. Perfecta para elaborar todo tipo de productos panaderos, reposteros y preparados culinarios de tipo gourmet como empanadas, pizzas, frituras, sopas o cualquier otra receta a base de masa.
No incluye polvo de hornear
PRESENTACION: FUNDA POLI 1 Kg., FUNDA TELA 2 Kg., 9 Kg.
Ingredientes
– Harina de Trigo
– Premezcla vitamínica (hierro como fumarato, niacina, excipientes, tiamina, riboflavina, ácido fólico)
– Enzimas (E1100i)
– Antioxidante (E300)
– Agente de tratamiento de harinas (E927a)
– Contiene Gluten
Harina Repostera
HARINA DE TRIGO REPOSTERA
El ingrediente «secreto» de los expertos reposteros. Esta gran premezcla, especialmente desarrollada para rendir al máximo, proporciona tortas consistentes, de gran sabor y una suave textura interior
Incluye polvo de hornear
PRESENTACION: FUNDA POLI 500 g
Ingredientes
– Harina de trigo
– Leudantes (E550ii, E450i, E341i)
– Premezcla vitamínica hierro como fumarato, niacina, excipientes, tiamina, riboflavina, ácido fólico)
– Contiene Gluten