Churros
- 250 gr Harina medalla de oro (1 taza)
- 5 gr Sal (pizca)
- 5 Azúcar (pizca)
- 10 gr Margarina (½ Cucharadita)
- 500 gr Agua (½ litro)
Colocar agua junto a la pizca de sal, azúcar y margarina, llevar al fuego
Al empezar ebullición colocar con mucho cuidado el harina
Con una paleta de madera mezclar hasta que se despegue de la olla
Sacar dejar en reposo por 10 minutos
Dar forma con una manga pastelera y una boquilla de corona n° 8b
Freír en un sartén profundo
Servir con manjar de leche o ganash de chocolate